Ăn quá nhiều thịt, đặc biệt thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, khiến thận phải hoạt động nhiều hơn để đào thải các sản phẩm chuyển hóa, lâu dài không tốt cho thận.
Bác sĩ Nguyễn Trọng Thủy, cựu bác sĩ trưởng của các Đội tuyển Quốc gia và U23 Việt Nam, cho biết thịt là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều dưỡng chất như sắt, kẽm và vitamin B12. Tuy nhiên việc tiêu thụ quá nhiều thịt trong thời gian dài, đặc biệt là thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, có thể khiến thận phải hoạt động nhiều hơn để đào thải các sản phẩm chuyển hóa, từ đó làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận ở một số đối tượng.
