TS Chu Quốc Thịnh – Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ký văn bản gửi Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ, đề nghị đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm.
Theo Cục An toàn thực phẩm, các đợt mưa lớn, ngập lụt và sạt lở đất không chỉ gây thiệt hại về người và tài sản mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bùng phát dịch bệnh truyền qua đường ăn uống. Vì vậy, việc đảm bảo nguồn thực phẩm, nước uống an toàn cho người dân vùng bị chia cắt, cô lập là hết sức cấp thiết.
