Từ lâu, sả đã được sử dụng như một vị thuốc dân gian nhờ đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn và giàu chất chống oxy hóa – những yếu tố giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và viêm nhiễm.
Các hợp chất trong sả có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp, viêm ruột, hen suyễn, đồng thời có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Một số nghiên cứu còn cho thấy sả có thể giúp giảm cholesterol, nhờ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
