Viêm gan B là bệnh truyền nhiễm do virus HBV gây ra, ảnh hưởng chủ yếu đến tế bào gan. Đây là loại viêm gan siêu vi thường gặp tại Việt Nam. Nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách, bệnh có thể tiến triển mạn tính, làm tăng nguy cơ xơ gan, ung thư gan. Ngoài điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng hợp có thể bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ quá trình thải độc và phục hồi.
Bạn nên ưu tiên rau xanh, trái cây tươi giàu vitamin C, polyphenol, flavonoid... giúp giảm stress oxy hóa, giảm tình trạng viêm tại gan. Ngũ cốc nguyên hạt (như gạo lứt, yến mạch...) hoặc khoai lang cung cấp chất xơ dồi dào, giúp thúc đẩy chức năng đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm tích mỡ trong gan.
