Viêm cột sống dính khớp là bệnh viêm hệ thống mạn tính, đặc trưng bởi thương tổn thương ở khớp cùng chậu, cột sống, các khớp ở chi, thậm chí cả điểm bám gân (nơi gân bám vào xương). Ngoài biến chứng dính cứng các khớp, ảnh hưởng đến chức năng vận động, viêm cột sống dính khớp còn làm tăng mất khoáng xương, khiến người bệnh dễ bị loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương bệnh lý.
Người mắc bệnh viêm cột sống dính khớp cần hạn chế một số loại thực phẩm nhất định, bao gồm các loại thức uống có gas. Axit phosphoric là thành phần không thể thiếu trong các loại thức uống có gas, giúp tạo ra vị chua nhẹ và làm tăng độ ổn định của sản phẩm. Khi cơ thể nạp vào lượng lớn axit phosphoric có thể gây mất cân bằng tỷ lệ canxi và phốt pho trong máu. Lượng phốt pho cao có thể khiến cơ thể lấy canxi từ xương để điều chỉnh, khiến mô xương bị giảm khoáng và trở nên yếu hơn.
