PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết quất và hoa cúc là loại hoa, quả trang trí phổ biến ngày Tết, tượng trưng cho sức khỏe, bình an, trường thọ...Tuy nhiên, gia đình không nên tận dụng sử dụng sau Tết, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại sức khỏe.
Những cây quất cảnh thường đẹp, nhiều quả, quả to, căng mọng, giữ màu rất lâu. Đây là kết quả của một quy trình chăm sóc đặc biệt để phục vụ mục đích trưng bày, không phải để chế biến. Hầu hết cây quất cảnh đều sử dụng nhiều loại thuốc kích thích và bảo quản để cây giữ được quả xanh, quả chín và hoa cùng lúc (tứ quý). Nhiều nhà vườn thường dùng thuốc kích thích điều hòa sinh trưởng hoặc thuốc trừ sâu liều cao để lá và quả đẹp, không bị sâu. Ngoài ra, quất cảnh thường được phun cho đến tận khi lên xe về phố, không có thời gian ngưng như các loại quả khác.
