Trả lời:
Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi, vitamin D và nhiều vi chất cần thiết. Với người bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD), sữa có thể mang lại cảm giác dễ chịu tạm thời do giúp trung hòa một phần acid trong dạ dày, từ đó làm giảm cảm giác nóng rát vùng ngực.
Tuy nhiên, tác dụng làm dịu của sữa thường chỉ tạm thời. Các loại sữa nguyên kem, chứa nhiều chất béo và protein thường làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, kích thích tiết acid (thông qua hormone gastrin) đồng thời làm giãn cơ thắt thực quản dưới. Những yếu tố này khiến acid dễ trào ngược lên thực quản hơn, gây ợ nóng, ợ chua hoặc đầy bụng, nhất là khi uống nhiều hoặc uống vào buổi tối.
Dù vậy, phản ứng ở mỗi người là khác nhau. Một số người dung nạp tốt, cảm thấy dễ chịu hơn khi dùng lượng nhỏ sữa ấm. Do đó, bạn không cần kiêng hoàn toàn sữa mà nên lựa chọn và sử dụng phù hợp.
Người bị trào ngược không cần kiêng hoàn toàn sữa mà nên lựa chọn và sử dụng loại phù hợp. Ảnh: Ly Nguyễn
Bạn nên ưu tiên sữa ít béo hoặc tách béo, vì ít ảnh hưởng đến nhu động dạ dày, giảm nguy cơ làm nặng triệu chứng. Nên uống với lượng vừa phải, khoảng 100-200 ml mỗi lần, 1-2 lần mỗi ngày (tương đương 200-400 ml/ngày). Chia nhỏ lượng uống góp phần hạn chế tình trạng dạ dày bị "quá tải", từ đó giảm nguy cơ trào ngược so với uống nhiều trong một lần. Đồng thời, nên theo dõi phản ứng của cơ thể, nếu thấy xuất hiện ợ nóng, đầy bụng hoặc khó chịu sau uống, bạn nên giảm lượng hoặc tạm ngưng.
Bạn không nên uống khi bụng đói hoặc ngay trước khi đi ngủ vì có thể làm tăng nguy cơ trào ngược. Thời điểm phù hợp là sau bữa ăn nhẹ hoặc giữa các bữa chính, khi dạ dày đã có thức ăn, góp phần hạn chế kích thích tiết acid.
Ngoài sữa tươi, các chế phẩm từ sữa như sữa chua ít béo có thể là lựa chọn phù hợp hơn nhờ chứa lợi khuẩn, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Lưu ý, nếu bạn có tình trạng không dung nạp lactose, các sản phẩm từ sữa vẫn có thể gây đầy hơi, chướng bụng và làm nặng triệu chứng.
Người bị trào ngược dạ dày thực quản cần điều chỉnh lối sống, ăn uống lành mạnh, hợp lý. Hạn chế đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ, cà phê, rượu bia, chocolate. Không nên ăn quá no, không nằm ngay sau ăn, duy trì cân nặng hợp lý và ngủ đủ giấc.
Nếu triệu chứng trào ngược kéo dài, tăng nặng hoặc kèm theo dấu hiệu cảnh báo như nuốt nghẹn, sụt cân, nôn ra máu, bạn nên đến chuyên khoa tiêu hóa để được kiểm tra, chẩn đoán nguyên nhân và điều trị phù hợp.
Khoa Dinh dưỡng
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội
| Độc giả đặt câu hỏi về bệnh tiêu hóa tại đây để bác sĩ giải đáp |
