Trẻ ăn dặm, người mắc bệnh chuyển hóa và người cao tuổi loãng xương cần hạn chế sử dụng nước hầm xương.
Nước hầm xương từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Nhiều người vẫn tin rằng hầm xương càng lâu thì nước canh càng bổ dưỡng, đặc biệt giàu canxi giúp trẻ nhỏ tăng chiều cao và người già chắc khỏe xương.
