Trứng là loại thực phẩm quen thuộc rất tốt cho sức khỏe. Ăn trứng thường xuyên giúp tăng lượng vitamin hấp thụ, ngăn ngừa tăng cân, các vấn đề về xương và chứng mất trí nhớ.
Dưới đây là những lợi ích của việc ăn trứng hàng ngày:
Tăng cường sức khỏe não bộ
Báo Điện tử VOV dẫn nguồn trang Eatingwell cho biết, trứng gà là một trong những nguồn cung cấp choline tốt nhất trong tự nhiên. Choline đóng vai trò then chốt trong sự phát triển và hoạt động của não bộ, cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng học tập và tập trung.
Vitamin B12 trong trứng gà đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh, bảo vệ vỏ myelin (lớp bảo vệ xung quanh các dây thần kinh), ngăn ngừa suy giảm nhận thức, sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trái ngược với quan niệm trước đây, các nghiên cứu gần đây cho thấy ăn trứng gà thường xuyên không làm tăng cholesterol xấu (LDL) mà còn có thể làm tăng cholesterol tốt (HDL), giúp vận chuyển cholesterol xấu ra khỏi động mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Thường xuyên ăn trứng cơ thể nhận được rất nhiều lợi ích với sức khoẻ
Giúp da, tóc khỏe
Báo VnExpress dẫn nguồn trang Times of India cho biết, trứng chứa lutein và protein, giúp da giữ được độ ẩm phù hợp, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa và mang lại cho da vẻ ngoài tươi sáng, trẻ trung hơn. Trứng cũng hỗ trợ mái tóc bóng mượt, tăng thêm độ phồng. Lợi ích này nhờ vào lượng folate, protein, biotin, vitamin A và E. Ăn lòng đỏ trứng tốt hơn vì chúng chứa chất béo lành mạnh, nuôi dưỡng và dưỡng ẩm cho tóc, giảm rụng.
Ăn trứng buổi sáng giảm mỡ
Trứng chỉ chứa lượng nhỏ carbohydrate nhưng rất nhiều protein, chất béo tạo cảm giác no. Do đó, ăn trứng vào bữa sáng giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể ở các bữa khác trong ngày, thúc đẩy quá trình giảm mỡ tốt hơn.
Tốt cho sức khỏe đôi mắt
Trứng gà chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa carotenoid này tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng gà, giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, giảm nguy cơ mất thị lực do tuổi tác. Vitamin A trong trứng gà cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực, đặc biệt là thị lực ban đêm.
Tăng cường sức khỏe xương
Vitamin D trong trứng gà giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, phòng ngừa loãng xương, còi xương. Trứng gà cũng cung cấp phốt pho, một khoáng chất quan trọng khác cho xương chắc khỏe.
Lưu ý: Trứng là thực phẩm đa năng, mọi người có thể thưởng thức chúng theo nhiều cách khác nhau. Các phương pháp nấu trứng có lợi bao gồm luộc, hấp, chiên và nướng. Chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày, nên lưu ý việc kết hợp thực phẩm khác cùng trứng.
