Mới đây, một vị khách lưu trú tại khách sạn Cheng Yi (Cao Hùng, Đài Loan, Trung Quốc) đã phát hiện những vật thể nghi là trứng côn trùng trong món ăn được phục vụ trong bữa sáng buffet.
Sự việc được chia sẻ trên một nhóm Facebook, nơi vị khách phản ánh rằng trong lúc lấy món rau tẩm vừng từ quầy buffet, anh phát hiện trên lá rau xuất hiện những đốm màu vàng lạ, trông giống trứng côn trùng. Với nỗi lo về sức khỏe, đặc biệt là vì ở nhà còn có trẻ nhỏ, anh không khỏi lo lắng về khả năng nhiễm bẩn trong thực phẩm.
Bài đăng của vị khách thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng, trong đó không ít người tiêu dùng bày tỏ sự đồng tình và cho rằng: "Dù nguyên liệu có là rau hữu cơ đi chăng nữa thì việc xuất hiện trứng côn trùng trong bữa ăn là không thể chấp nhận".
Ngay sau khi nhận được thông tin, Sở Y tế thành phố Cao Hùng đã cử nhân viên đến kiểm tra hiện trường. Phía khách sạn Cheng Yi cho biết họ đã gửi lời xin lỗi đến vị khách vào thời điểm xảy ra sự cố và hiện vẫn đang theo dõi sát sao vụ việc. Hai bên đã đạt được thỏa thuận. Đại diện khách sạn cũng cảm ơn khách hàng vì đã thông cảm và cho họ cơ hội để sửa sai.
"Chúng tôi sẽ coi đây là lời nhắc nhở nghiêm túc để cải thiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời rà soát toàn bộ quy trình phục vụ để tránh những sai sót tương tự có thể xảy ra trong tương lai", khách sạn Cheng Yi cam kết.
Sự việc cũng đã dấy lên mối quan tâm lớn hơn về tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành khách sạn, đặc biệt tại các địa điểm cung cấp dịch vụ buffet - nơi có lượng khách đông và đòi hỏi quy trình kiểm soát chặt chẽ hơn bao giờ hết.
Đầu năm nay, chuỗi nhà hàng Sukiya nổi tiếng tại Nhật Bản cũng đã phải đối mặt với nhiều thiệt hại nghiêm trọng sau sự cố liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo đó, một thực khách đã phát hiện con chuột chết trong bát canh miso tại chi nhánh của Sukiya ở Tottori.
Sự việc xảy ra hôm 21/1. Thực khách vô cùng sốc khi đang ăn thì phát hiện con chuột nổi trong bát canh.
Sau đó, vị khách đã đăng một bức ảnh về vụ việc lên Google Reviews. Những hình ảnh này nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến nhiều người cảm thấy bất an về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại hệ thống nhà hàng này.
Sau vụ việc, chuỗi nhà hàng đã tạm đóng cửa chi nhánh ở Tottori để kiểm tra và xác định rằng nhân viên phục vụ đã không kiểm tra kỹ bát canh trước khi mang ra cho khách.
Sukiya giải thích thêm rằng sau vụ việc các cuộc kiểm tra vệ sinh kỹ lưỡng đã được tiến hành, các vết nứt trong tòa nhà đã được bịt kín và nhân viên được đào tạo thêm về quản lý vệ sinh đúng cách, bao gồm kiểm tra trực quan bắt buộc trước khi phục vụ thức ăn.
Hai ngày sau, cửa hàng đã hoạt động trở lại sau khi vượt qua đợt kiểm tra y tế.
Mặc dù đã có những biện pháp khắc phục, công ty vẫn phải đối mặt với nhiều chỉ trích vì chỉ đưa ra lời xin lỗi công khai sau khi hình ảnh con chuột trong bát canh được đăng tải lên mạng xã hội.
Trong tuyên bố chính thức đưa ra hôm 22/3, đại diện Sukiya xin lỗi về việc đã mất gần 2 tháng mới công nhận sự việc và thừa nhận trách nhiệm.
Được biết, Sukiya có khoảng 2.000 chi nhánh trên khắp Nhật Bản. Cổ phiếu của Zensho Holdings, công ty điều hành chuỗi nhà hàng Sukiya đã giảm tới 7,1%, sau vụ việc.
"Chúng tôi rất lấy làm tiếc vì sự cố này và thành thật xin lỗi khách hàng cũng như tất cả các bên liên quan", công ty cho biết trong tuyên bố của mình.
Để ngăn ngừa các sự cố tương tự trong tương lai, Sukiya cam kết sẽ tiếp tục giám sát chặt chẽ các quy trình vệ sinh và tăng cường công tác kiểm tra sản phẩm trước khi phục vụ. Họ cũng yêu cầu tất cả các cửa hàng trên toàn quốc thực hiện kiểm tra trực quan nghiêm ngặt và bảo quản chất thải thực phẩm trong các kho lạnh để ngăn ngừa sự xâm nhập của động vật gây hại.
