Sức khỏe đường ruột là thuật ngữ đề cập đến sức khỏe của toàn bộ hệ tiêu hóa. Đường ruột là nền tảng cho hầu hết các vấn đề sức khỏe thể chất và tinh thần của mỗi người. Những gì bạn chọn ăn có thể mang lại lợi ích và cải thiện sức khỏe đường ruột. Ngược lại, cơ thể cũng sẽ gặp nguy nếu bạn ăn phải những thực phẩm không đảm bảo hoặc có hại cho sức khỏe đường ruột.
Ruột còn là trung tâm chỉ huy của hệ thống miễn dịch - nghĩa là nó có thể điều chỉnh và kiểm soát trạng thái cảnh giác của hệ thống miễn dịch. Những gì bạn ăn chắc chắn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của bạn. Một số loại thực phẩm sẽ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có hại, trong khi những loại thực phẩm khác có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Ví dụ, ăn nhiều loại thực giàu chất xơ giúp điều hòa đường ruột, cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
