Chế độ ăn ngày một bữa hay còn được gọi là chế độ OMAD (One Meal A Day) là hình thức nhịn ăn gián đoạn được nhiều người áp dụng nhằm giảm cân, "thải độc" nhanh. Tuy nhiên, nếu áp dụng phương pháp này không đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, nhất là ở người có bệnh lý nền hoặc nhu cầu chuyển hóa cao.
Người theo chế độ OMAD thường chỉ ăn uống trong khoảng một giờ và nhịn ăn trong suốt 23 giờ còn lại. Đây được coi là một biến thể cực đoan của chế độ nhịn ăn gián đoạn. Khi thực hiện chế độ ăn OMAD, người giảm cân được ăn uống tự do, không cần kiêng cữ nhưng ngoài bữa chính, không được tiêu thụ thực phẩm chứa calo, kể cả sữa trong trà và cà phê.
