Chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo cho biết đậu phụ cung cấp canxi, protein, sắt, magie, kali và chứa isoflavone có đặc tính chống oxy hóa.
Hiệp hội Ung thư Mỹ cho biết các nghiên cứu chứng minh việc ăn đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư hoặc không làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Đậu phụ cứng cung cấp 8 đến 12g protein trong một khẩu phần, trong khi đậu phụ mềm hoặc non chỉ chứa khoảng 4 đến 6g.
Chuyên gia Rizzo khuyến nghị nên kết hợp đậu phụ với rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và luân phiên bổ sung các loại protein khác để cân bằng dinh dưỡng.
Chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo, biên tập viên dinh dưỡng của Today, cho biết đậu phụ cung cấp canxi, protein, sắt, magie và kali. Ngoài ra, đậu nành (nguyên liệu làm đậu phụ) chứa isoflavone, hợp chất thực vật tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa.
“Đậu phụ hoàn toàn có thể là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh hằng ngày”, chuyên gia Rizzo khẳng định.
Cập nhật lợi ích dinh dưỡng từ các loại thực phẩm thiết yếu và hải sản
Mới: Bổ sung thêm thông tin về giá trị dinh dưỡng của cá thu, cá chẽm và các món ăn ít tinh bột hỗ trợ giảm cân.
Ăn gì để da đẹp, tóc khỏe? 01:00 05/11
Sau tuổi 50, ăn sáng với trứng có thể mang lại 3 lợi ích này 00:10 05/11
5 loại cá béo tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn 18:00 04/11 6 thực phẩm giúp no lâu, hạn chế ăn vặt khi đang giảm mỡ 09:25 04/11 5 lợi ích sức khỏe khi ăn cá thịt trắng 19:00 03/11
