Ngày 7/7 Âm lịch (còn gọi ngày Thất tịch) gắn liền với câu chuyện về Ngưu Lang - Chức Nữ mỗi năm được gặp nhau một lần nhờ đàn quạ bắc cầu Ô Thước. Dân gian tin rằng ăn chè đậu đỏ ngày này giúp ai chưa có người yêu tìm được tình yêu, còn người đã có đôi sẽ thêm mặn nồng. Với ý niệm đó, nhiều người ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch với hy vọng tình duyên sớm khởi sắc.
BS.CK2 Lâm Mỹ Dung, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Tâm Đức, cho biết nhìn chung tất cả loại đậu đều có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn, 100 g đậu cung cấp khoảng 350 kcal, tương đương gạo, nhưng ít chất béo hơn, ngoại trừ đậu nành.
