Dinh dưỡng

Ăn cà, dưa muối có gây ung thư?

Dưa, cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt, nhưng nếu ăn sai cách hoặc muối trong vật dụng không an toàn, nguy cơ ung thư có thể rình rập.

Dưa, cà muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, nhưng nhiều người truyền tai nhau rằng món này có thể gây ung thư. Vậy thực hư thế nào?

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, món dưa cà không có tính độc hại nếu được chế biến đúng cách. Tuy nhiên, có những sai lầm phổ biến trong cách muối và ăn dưa, cà có thể dẫn đến nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Đọc đầy đủ tại vtcnews.vn →

Nguồn: https://vtcnews.vn/an-ca-dua-muoi-co-gay-ung-thu-ar953626.html

Các tin khác

Vỏ dưa hấu có tác dụng gì?

Vỏ dưa hấu có tác dụng gì?

Dưa hấu là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ phần ruột mà phần vỏ của nó cũng có tác dụng nhất định với sức khỏe.
7 món dưỡng, 5 món hại thận

7 món dưỡng, 5 món hại thận

Để bảo vệ, chăm sóc thận, nên chọn tiêu thụ súp lơ trắng, việt quất, tỏi, hay táo, nhưng cần hạn chế cải bó xôi, quả bơ và nước ngọt, mì ăn liền.
Cảnh báo viêm loét dạ dày – tá tràng: Nhận biết sớm để điều trị kịp thời, tránh biến chứng

Cảnh báo viêm loét dạ dày – tá tràng: Nhận biết sớm để điều trị kịp thời, tránh biến chứng

Đầy bụng, ăn không ngon, đau âm ỉ vùng bụng trên – bạn nghĩ chỉ là rối loạn tiêu hóa nhẹ? Đừng chủ quan! Đây có thể là những dấu hiệu sớm của bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng, một căn bệnh tiêu hóa phổ biến nhưng dễ bị xem nhẹ, có thể dẫn đến biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.