Theo hướng dẫn của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), không phải ai cũng thích hợp để ăn đồ lạnh, đặc biệt là những người có thể trạng yếu hoặc mắc bệnh mạn tính. Việc tiêu thụ đồ lạnh mang lại sự dễ chịu tạm thời nhưng gây hại lâu dài cho sức khỏe.
- Người có hệ tiêu hóa yếu (đầy hơi, tiêu chảy, viêm dạ dày…): Đồ lạnh dễ làm co thắt các mạch máu ở dạ dày và ruột, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Người hay bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa dễ bị trầm trọng hơn khi dùng thực phẩm lạnh.
