Theo PGS.TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bữa sáng là thời điểm cơ thể cần được bổ sung năng lượng sau một đêm dài. Tuy nhiên, ăn sáng không có nghĩa là ăn thật nhiều hay lựa chọn món cầu kỳ. Điều quan trọng là bữa ăn có đủ protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. “Không phải cứ ăn sáng là đủ, mà cần ăn đúng cách”, bác sĩ Hưng nói.
Đây là lựa chọn đơn giản với những người không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng. Trứng cung cấp protein cùng nhiều chất dinh dưỡng, trong khi bánh mì nguyên cám bổ sung carbohydrate phức hợp và chất xơ, giúp cơ thể có năng lượng ổn định hơn.
