Chuyên gia y tế cảnh báo thói quen lạm dụng nồi chiên không dầu hàng ngày ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư nguy hại tới sức khỏe con người.
Bê bối an toàn dầu ăn gần đây tại Đài Loan (Trung Quốc) khiến dư luận một lần nữa lo ngại về phương pháp chế biến thực phẩm. Nhiều gia đình tìm đến nồi chiên không dầu như một "cứu cánh" nhằm tránh dầu ăn gây ung thư, tạo nên làn sóng chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội về việc chuyển sang thiết bị này để ăn uống lành mạnh hơn. Tuy nhiên, dù giảm từ 70% đến 90% lượng dầu so với chiên ngập dầu truyền thống, phương pháp này vẫn không thể loại bỏ nguy cơ từ việc nấu nướng ở nhiệt độ cao.
