Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình. Không chỉ dễ chế biến, rau còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Giữa vô vàn loại rau được bày bán ngoài chợ, nếu đang tìm những loại rau vừa ngon, bổ, rẻ lại dễ mua, bạn có thể tham khảo danh sách 6 loại rau quen thuộc dưới đây. Tuy nhiên, mức độ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật còn phụ thuộc vào nguồn trồng và cách canh tác, vì vậy đừng quên lựa chọn nơi bán uy tín để an tâm hơn khi mua nhé!
Rau sam là loại rau dân dã, thường mọc ở vườn nhà, bờ ruộng hoặc được trồng để làm rau ăn. Rau có vị chua nhẹ, thường dùng để nấu canh, luộc hoặc xào. Đặc điểm của rau sam là có khả năng sinh trưởng khá tốt trong điều kiện phù hợp, đôi khi mọc tự nhiên mà không cần chăm sóc quá cầu kỳ. Khi mua rau sam ngoài chợ, bạn nên chọn những bó có thân và lá còn tươi, mọng nước tự nhiên, không bị dập nát, úng thối hoặc có mùi lạ. Ưu tiên rau có nguồn gốc rõ ràng, được thu hái từ nơi trồng bảo đảm vệ sinh. Trước khi chế biến, hãy nhặt bỏ phần hư hỏng và rửa kỹ từng nhánh dưới vòi nước sạch để loại bỏ đất cát, côn trùng và chất bẩn bám trên rau.
