Không cần sở hữu một khu vườn rộng hay ngày nào cũng tất bật gieo trồng, bạn vẫn có thể tự tay thu hoạch rau xanh cho bữa cơm gia đình nếu biết chọn đúng loại cây. Có những loại rau chỉ cần trồng một lần, sau mỗi đợt thu hoạch vẫn tiếp tục đâm chồi, ra lá mới, giúp tiết kiệm công sức và tận dụng tối đa diện tích trồng. Đặc biệt, nhiều loại còn có thể phát triển tốt trong thùng xốp, chậu nhựa hoặc những khoảng đất nhỏ ở ban công, sân thượng. Nếu muốn bắt đầu làm một khu vườn mini tại nhà, 5 loại rau dưới đây là những lựa chọn đáng cân nhắc.
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, đồng thời cũng rất phù hợp với những người mới bắt đầu trồng rau tại nhà. Cây sinh trưởng khá nhanh, dễ chăm sóc và có thể cho thu hoạch nhiều đợt nếu được cung cấp đủ nước, ánh sáng cùng dinh dưỡng. Rau muống có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành. Khi cây phát triển đủ lớn, bạn có thể cắt phần ngọn non để chế biến thành nhiều món ăn như rau muống luộc, xào tỏi hay nấu canh. Điều quan trọng là không nên cắt sát tận gốc mà cần chừa lại phần thân có mắt và lá để cây tiếp tục phát triển, hình thành chồi mới.
