Do nhu cầu mua thực phẩm nhanh gọn, tiện lợi ngày càng tăng, tại các khu chợ truyền thống và siêu thị hiện nay, thịt gà thường được chặt thành từng phần như đùi, cánh, ức, chân hoặc cả bộ gà chặt sẵn để khách hàng dễ lựa chọn. Hình thức này đặc biệt phù hợp với những người không có nhu cầu mua nguyên con, muốn mua vừa đủ cho một bữa ăn và tiết kiệm thời gian sơ chế. Tuy nhiên, thịt gà chặt sẵn cũng có một điểm khiến nhiều người dễ bỏ qua: khi các phần thịt đã được chia nhỏ, người mua khó quan sát tình trạng của cả con gà ban đầu, đồng thời cũng khó biết chính xác thịt đã được sơ chế và bảo quản trong bao lâu. Vì vậy, để tránh mua phải thịt gà kém chất lượng, bạn nên ghi nhớ 4 dấu hiệu dưới đây khi đi chợ hoặc mua thực phẩm tại siêu thị.
Đây là một trong những dấu hiệu quan trọng nhất cần chú ý khi chọn mua thịt gà chặt sẵn. Thịt gà tươi thường có mùi nhẹ đặc trưng của thịt sống, không có mùi chua, mùi thối hay mùi khó chịu bất thường. Nếu vừa đến gần quầy hàng đã ngửi thấy mùi ôi nồng, hoặc khi quan sát một khay gà thấy có mùi lạ rõ rệt, bạn nên bỏ qua thay vì cố chọn những miếng trông còn đẹp mắt. Đặc biệt, nếu thịt có mùi bất thường đi kèm bề mặt nhớt hoặc màu sắc thay đổi, nguy cơ thịt đã bị hư hỏng càng đáng lưu ý.
