Collagen là một loại protein tự nhiên, đóng vai trò quan trọng với da, tóc, móng và khớp. Khi tuổi tác tăng, khả năng tự sản sinh collagen của cơ thể suy giảm, da chảy xệ, hình thành nếp nhăn, tóc dễ gãy rụng. Lúc này, cơ thể cần được bổ sung collagen từ bên ngoài. Dưới đây là những thực phẩm giàu dưỡng chất thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Trứng giàu protein và các axit amin như proline, lysine cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, góp phần duy trì cấu trúc da, tóc và mô liên kết. Thực phẩm này còn chứa lưu huỳnh, hỗ trợ cơ thể sản sinh biotin (vitamin B7) tốt cho sức khỏe làn da. Biotin tham gia vào quá trình tạo keratin, loại protein cấu tạo nên sợi tóc, giúp tóc chắc khỏe và giảm gãy rụng.
