Ông Trương, 60 tuổi, là một người về hưu sống tại thành phố Tô Châu (tỉnh Giang Tô, Trung Quốc). Cuộc sống của ông vốn rất điều độ sáng nào cũng dậy sớm đi bộ cùng hàng xóm, ăn uống thanh đạm, tối đến lại ngồi trò chuyện cùng bạn bè. Thế nhưng ít ai ngờ, chính sự “kỹ tính” trong chuyện ăn uống lại khiến ông phải trả giá đắt.
Trong một lần khám sức khỏe định kỳ, bác sĩ phát hiện chức năng thận của ông đã bị tổn thương nghiêm trọng, thậm chí có dấu hiệu hoại tử không thể phục hồi. Kết quả này khiến cả gia đình sốc nặng. Ông không thể tin rằng những món ăn tưởng như “vô hại” hàng ngày lại chính là “thủ phạm” âm thầm tàn phá cơ thể suốt nhiều năm.
