Caffeine trong cà phê ức chế enzyme xanthine oxidase chuyển hóa purin thành acid uric, trong khi acid chlorogenic cải thiện độ nhạy insulin.
Cần tây cung cấp nhiều nước, chất xơ và hợp chất thực vật, thích hợp làm món salad hoặc nước ép trong chế độ ăn cân bằng.
Thực phẩm giàu magiê như rau lá xanh đậm, hạt bí, hạnh nhân và yến mạch có liên quan đến nguy cơ tăng acid uric thấp hơn.
Trà hoa dâm bụt có tác dụng lợi tiểu, giúp thúc đẩy đào thải urat qua nước tiểu nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa.
Cà phê, cần tây hỗ trợ bổ sung nước, trà hoa dâm bụt thúc đẩy đào thải urat, góp phần duy trì chỉ số acid uric lành mạnh.
Caffeine trong cà phê có cấu trúc thuộc nhóm methylxanthine, có thể cạnh tranh và ức chế hoạt động của enzyme xanthine oxidase - enzyme tham gia chuyển hóa purin thành acid uric. Ngoài ra, acid chlorogenic, một polyphenol trong cà phê, có thể cải thiện độ nhạy insulin. Khi insulin giảm, thận có thể tăng đào thải natri và urat, góp phần hạn chế tích tụ acid uric trong máu.
Lợi ích dinh dưỡng và công dụng hỗ trợ sức khỏe từ các loại rau củ quả quen thuộc
Mới: Nhiều nghiên cứu và khuyến cáo mới bổ sung thông tin chi tiết về lợi ích khi ăn dưa chuột cả vỏ, công dụng của rau bò khai cũng như các loại trái cây giàu vitamin C.
Việt Nam có loại rau dại tốt ngang thịt bò, cực giàu vitamin C: Mọc đầy bờ ao, ai không biết ăn thì phí! 19:31 07/11
Chợ Việt có 1 thứ được ví là "axit hyaluronic tự nhiên", chị em biết ăn thì da căng mọng collagen, rất tốt sức khỏe 16:50 07/11 Trung Quốc liệt kê 3 loại rau củ được ví như “kháng sinh tự nhiên”: Việt Nam có đầy 14:55 07/11
6 lợi ích của đậu bắp với người sau tuổi 70 13:00 07/11
Rau đay giàu sắt, tốt cho tiêu hóa: Ăn thường xuyên có giúp sống thọ? 05:24 07/11
