Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, lượng cholesterol từ thực phẩm mà mỗi người tiêu thụ mỗi ngày nên ở mức dưới 300mg. Với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, con số này không nên vượt quá 200mg. Khi cholesterol và các chất béo trong máu tăng cao, sức khỏe tim mạch có thể bị ảnh hưởng, đồng thời làm gia tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Theo Mayo Clinic, một trong những yếu tố góp phần gây rối loạn mỡ máu là thói quen thường xuyên ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo và cholesterol. Lượng chất béo dư thừa có thể tích tụ trong cơ thể, khiến nguy cơ mắc các bệnh liên quan tăng lên.
