Bên cạnh yếu tố hương vị hay hình thức, ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến thành phần của sản phẩm, đặc biệt là việc bánh có sử dụng chất bảo quản hay không.
Thực tế, không phải mọi chất bảo quản đều gây hại cho sức khỏe. Nhiều loại phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm nếu đáp ứng đúng quy định về chủng loại và hàm lượng. Tuy nhiên, việc tìm hiểu kỹ nguồn gốc, thành phần và cách bảo quản vẫn là điều cần thiết để người tiêu dùng có thêm cơ sở lựa chọn sản phẩm phù hợp. Dưới đây là những tiêu chí có thể tham khảo trước khi quyết định mua bánh Trung thu.
