Kết quả cho thấy những người ăn nhiều ớt nhất có nguy cơ mắc một số loại ung thư cao hơn so với nhóm ăn ít.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng đây mới chỉ là mối liên hệ được ghi nhận từ các nghiên cứu quan sát, chưa đủ cơ sở để khẳng định ăn ớt là nguyên nhân trực tiếp gây ung thư. Do đó, cần thêm các nghiên cứu dài hạn để làm rõ vấn đề này.
