Dưới đây là 4 loại rau có thể cho thu hoạch chỉ sau 20–35 ngày, rất phù hợp với nhu cầu trồng rau sạch tại nhà hoặc sản xuất quy mô nhỏ.
Rau muống là lựa chọn hàng đầu trong tháng 5 bởi khả năng thích nghi cực tốt với thời tiết nóng ẩm. Cây sinh trưởng nhanh, tỷ lệ nảy mầm cao và gần như không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp. Người trồng chỉ cần gieo hạt trực tiếp xuống đất, phủ một lớp đất mỏng và duy trì độ ẩm ổn định.
