4 cách có thể giúp trẻ ăn đủ chất mỗi ngày

Trẻ ăn đa dạng thực phẩm, đủ 4 nhóm chất, không bỏ bữa, hạn chế ăn vặt là những cách đơn giản giúp cơ thể hấp thụ đủ chất.

Dinh dưỡng đầy đủ, cân đối là nền tảng giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Chế độ ăn đủ các nhóm chất cung cấp năng lượng cho trẻ học tập, vui chơi, đồng thời hỗ trợ phát triển não bộ, xương và tăng cường sức đề kháng.

Ăn đa dạng thực phẩm

Theo Today's Parent, không một loại thực phẩm nào có thể cung cấp đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Kết hợp ngũ cốc, thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh, trái cây và chất béo lành mạnh có thể giúp bổ sung chất đạm (protein), chất xơ, sắt, canxi, kẽm cùng các loại vitamin A, C, D...

Mỗi nhóm chất dinh dưỡng đảm nhận vai trò riêng. Chất bột đường cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, mô cùng các cơ quan. Chất béo lành mạnh hỗ trợ phát triển não bộ và hấp thu các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K. Trong khi đó, vitamin và khoáng chất tham gia vào nhiều quá trình quan trọng như tăng cường miễn dịch, tạo máu và hình thành xương. Vì vậy, chế độ ăn đa dạng giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ và sức khỏe.

Không bỏ bữa

Trẻ không nên bỏ bữa vì cơ thể đang trong giai đoạn phát triển cần được cung cấp năng lượng và dưỡng chất đều đặn suốt cả ngày. Khi bỏ bữa, trẻ có thể không đáp ứng đủ nhu cầu protein, vitamin, khoáng chất và năng lượng cần thiết. Bỏ bữa cũng có thể khiến trẻ đói quá mức, dẫn đến ăn nhiều trong bữa sau hoặc lựa chọn đồ ăn vặt giàu đường, muối và chất béo nhưng nghèo dinh dưỡng, theo WebMD.

Hạn chế nấu chín quá mức

Gia đình không nên nấu thực phẩm quá kỹ vì nhiệt độ cao và thời gian chế biến kéo dài làm giảm hàm lượng của một số vitamin nhạy cảm với nhiệt. Rau củ bị đun quá lâu cũng dễ mất màu, giảm hương vị và độ giòn, khiến trẻ ít hứng thú với bữa ăn. Chế biến thực phẩm vừa chín tới giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, bảo toàn hương vị, kết cấu tự nhiên của thực phẩm.

Ăn đúng giờ

Cha mẹ cho trẻ ăn đúng giờ giúp cơ thể hình thành nhịp sinh học ổn định, từ đó tạo cảm giác đói, no đúng lúc. Khi bữa ăn được duy trì đều đặn, trẻ nhận đủ năng lượng, protein, vitamin cùng các khoáng chất cần thiết. Thói quen ăn đúng giờ còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hấp thu dưỡng chất diễn ra thuận lợi.

(Tổng hợp)