Các loại hạt có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong ở cả nam và nữ. Đặc biệt, ăn hạt càng thường xuyên thì tác dụng bảo vệ càng rõ rệt. Những người ăn hạt suốt 7 ngày trong tuần có lợi ích cao hơn so với người ăn ít ngày hơn. Hạnh nhân chứa protein, chất béo lành mạnh và các chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể từ cấp độ tế bào. Bạn có thể ăn một nắm nhỏ mỗi ngày, nhưng cần chú ý khẩu phần vì hạnh nhân cũng như các loại hạt khác đều có hàm lượng calo cao.
Táo là một trong những loại trái cây phổ biến nhất, giàu vitamin C - chất chống oxy hóa quan trọng; một số nghiên cứu cũng cho thấy người mắc Alzheimer thường có mức vitamin C thấp. Một quả táo cỡ trung bình (ăn cả vỏ) chứa khoảng 3,4 g chất xơ, giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (cholesterol "xấu"), từ đó cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Ăn táo như bữa phụ còn giúp bổ sung quercetin - một chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng chống ung thư mạnh.
