Nếu hỏi quốc gia nào sống thọ nhất hành tinh, câu trả lời vẫn là Nhật Bản. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tuổi thọ trung bình của người Nhật vượt trội toàn cầu. Bí quyết không chỉ nằm ở y học hiện đại mà chủ yếu đến từ thói quen ăn uống khoa học – chiếm tới 75% yếu tố quyết định sức khỏe, theo các chuyên gia.
Trong mâm cơm Nhật luôn có một món rau "nhớt nhớt" tưởng chừng đơn sơ nhưng lại là "vũ khí bí mật" giúp họ duy trì làn da căng mịn, vóc dáng gọn gàng và phòng chống bệnh tật. Đó chính là rau mồng tơi – loại rau rẻ tiền, dễ mua ở bất kỳ chợ Việt nào.
