Rau thì là chứa nhiều hợp chất flavonoid, terpenoid, tannin và vitamin C, giúp cơ thể trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
Nghiên cứu của nhóm tác giả Ấn Độ đăng trên Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry cho thấy chiết xuất từ thì là giúp giảm tổn thương oxy hóa ở tế bào gan và tim trên mô hình thực nghiệm.
















