Loại rau "trăm lớp" đang được nhắc đến chính là bắp cải. Cực kỳ đa dạng cách chế biến, rất quen thuộc trong bữa ăn nhưng không phải ai cũng bieest nó giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe đến thế nào.
Các chuyên gia dinh dưỡng xác định bắp cải chứa dồi dào chất xơ, nhiều loại Vitamin (C, K, A, U) cùng nhiều hợp chất quý như Lutein, Apigenin, Luteolin, Glucosinolates... Nhờ sự kết hợp này, bắp cải trở thành “chiến binh xanh” bảo vệ sức khỏe toàn diện với 8 lợi ích nổi bật như:
