Muối cần thiết cho cơ thể nhưng ăn quá mặn có thể ảnh hưởng xấu đến gan, thận và hệ tim mạch. Lượng natri dư thừa làm tăng nguy cơ giữ nước, gây phù nề, đồng thời tạo áp lực cho quá trình đào thải chất chuyển hóa. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều muối còn có thể làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người chỉ nên tiêu thụ khoảng 5g muối mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.
Mắm tôm là gia vị được nhiều người yêu thích nhưng thường chứa hàm lượng muối cao. Việc sử dụng quá nhiều có thể làm tăng lượng nitrit trong cơ thể, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Để hạn chế rủi ro, người tiêu dùng nên chọn sản phẩm uy tín và sử dụng với lượng vừa phải.
