Trứng có thể là lựa chọn phù hợp với những người thích bữa sáng giàu đạm, chất béo và muốn hạn chế tinh bột. Trong khi đó, sữa chua Hy Lạp thường thích hợp hơn với người đang kiểm soát lượng calo hoặc muốn giảm lượng chất béo trong chế độ ăn, theo Health (Mỹ).
Trứng có hàm lượng chất béo tương đối cao. Khi kết hợp với protein có sẵn trong trứng, chất béo sẽ giúp no lâu hơn sau khi ăn. Ngoài ra, trứng còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin nhóm B, vitamin A, phốt pho, selen và choline.
