Màu tóc được quyết định bởi melanin - sắc tố do các tế bào melanocyte tại nang tóc sản xuất. Khi tuổi tác tăng lên, hoạt động của các tế bào này suy giảm, lượng melanin được tạo ra ít dần khiến sợi tóc chuyển sang màu tóc bạc hoặc trắng. Đây là quá trình sinh lý tự nhiên, chịu ảnh hưởng của tuổi tác và yếu tố di truyền.
Bên cạnh lão hóa, một số yếu tố dinh dưỡng cũng có thể liên quan đến tình trạng tóc bạc. Trong đó, vitamin B12 được quan tâm nhiều hơn cả. Vitamin này tham gia vào quá trình tạo hồng cầu, tổng hợp DNA và duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Một số nghiên cứu ghi nhận mối liên quan giữa thiếu vitamin B12 và tình trạng tóc bạc sớm.




















