6 loại trái cây mùa thu giàu chất xơ giúp kiểm soát cân nặng

Ý chính

Theo FDA, giá trị chất xơ hằng ngày với chế độ 2.000 calo là 28g, trong đó thực phẩm đạt từ 20% DV được xem là nguồn chất xơ cao.

Sung khô cung cấp khoảng 9,8g chất xơ mỗi 100g nhưng cần chú ý khẩu phần do năng lượng tập trung cao hơn.

Quả hồng và quả lê cỡ vừa đều cung cấp khoảng 5 đến 6g chất xơ, hỗ trợ nhu động ruột và kiểm soát cholesterol.

Táo cỡ vừa chứa khoảng 4g chất xơ chủ yếu là pectin, giúp tạo ra các chất chuyển hóa có lợi cho đường ruột.

Nửa cốc hạt lựu khoảng 85 đến 90g cung cấp khoảng 3 đến 4g chất xơ cùng nhiều hợp chất polyphenol.

Đối với người muốn giảm cân, thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là trái cây nguyên quả, có thể giúp no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm xu hướng ăn vặt. Trái cây còn cung cấp nước, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi và thường có mật độ năng lượng thấp hơn nhiều món ăn chế biến sẵn.

Chất xơ là thành phần của thực phẩm thực vật mà cơ thể không tiêu hóa hoàn toàn. Dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, kiểm soát đường huyết và cholesterol máu. Chế độ ăn giàu chất xơ còn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường type 2 thấp hơn. Tuy nhiên, chất xơ không trực tiếp làm tan mỡ thừa. Hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào tổng năng lượng nạp vào, mức độ vận động, giấc ngủ và khả năng duy trì chế độ ăn hợp lý.

Đọc đầy đủ tại suckhoedoisong.vn →