Theo Medical news today, thịt gà là loại thịt chứa ít chất béo nhưng mức độ cholesterol trong động vật này có thể thay đổi tùy vào phần thịt có da hay không và cách chế biến của người ăn, như sau:
Thịt gà là thịt nạc nếu loại bỏ da. Da gà có thể chứa tới 80% calo từ chất béo. Mức độ cholesterol trong thịt gà thay đổi tùy theo phần thịt được sử dụng. Nếu muốn chọn lựa phần thịt gà nạc nhất, bạn nên chọn ức gà.
