Thành phần trong sữa giả có gì khác sữa đạt chuẩn?

Các thành phần dinh dưỡng trong sữa giả thường thiếu hụt, không đủ hàm lượng, việc tạo ngọt có thể sử dụng hóa chất, hương liệu gây hại, quy trình sản xuất không theo tiêu chuẩn, có nguy cơ chứa tạp chất, chất cấm gây hại sức khỏe.

Tóm tắt:

Sữa giả thường thiếu hụt dinh dưỡng, chứa hóa chất và tạp chất gây hại sức khỏe.

Sử dụng sữa giả có thể gây thiếu hụt vi chất, rối loạn tiêu hóa, dị ứng, ngộ độc.

Phân biệt sữa thật và giả qua thành phần dinh dưỡng, bao bì, màu sắc, mùi vị, mã vạch.

Sữa giả có thể có màu vón cục, mùi lạ, bao bì lỗi, giá rẻ, phản ứng tiêu cực sau dùng.

Người tiêu dùng nên mua sữa từ nhà phân phối uy tín, kiểm tra nguồn gốc rõ ràng.

Bác sĩ Lê Thảo Nguyên, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn cho biết, việc sử dụng sữa giả có thể khiến người dùng thiếu hụt vi chất nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người đang điều trị bệnh.

Một số triệu chứng thường gặp bao gồm rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, dị ứng… Thậm chí, nếu sữa được sản xuất và bảo quản trong điều kiện không đảm bảo an toàn vệ sinh, nguy cơ nhiễm nấm mốc, vi khuẩn, tạp chất, gây ngộ độc là rất cao - đặc biệt nguy hiểm với những người có hệ miễn dịch yếu.

"Để đánh giá chất lượng sữa, người tiêu dùng không thể chỉ dựa vào mẫu mã, hình ảnh hay lời quảng cáo. Điều quan trọng nhất nằm ở thành phần dinh dưỡng thực tế có trong sản phẩm. Sữa đạt chuẩn không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng, mà còn cần đảm bảo hàm lượng các vi chất thiết yếu như protein, DHA, canxi, chất xơ hòa tan… Những thành phần này đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, phát triển trí não, hệ tiêu hóa và quá trình phục hồi sức khỏe cho người bệnh", bác sĩ Nguyên chia sẻ.

Thành phần trong sữa giả có gì khác sữa đạt chuẩn? - Ảnh 1. — Lực lượng chức năng kiểm tra kho sản xuất sữa giả tại TP.Dĩ An, Bình Dương

Bác sĩ Nguyên cho biết sự khác biệt giữa sữa đạt chuẩn và sữa kém chất lượng là rất rõ ràng nếu đối chiếu qua các tiêu chí dinh dưỡng. Việc nhận biết chính xác sẽ giúp người tiêu dùng chủ động bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

Dưới đây là bảng tổng hợp một số tiêu chí nhận biết cơ bản để phân biệt sữa thật và sữa giả:

Thành phần dinh dưỡng chính	Sữa đạt chuẩn	Sữa giả
Protein	Đạt chuẩn (≥10%)	Có thể pha loãng hoặc không có
DHA, ARA	Bổ sung đầy đủ	Không phát hiện hoặc chỉ có dấu vết
Vitamin D, Canxi	Có hàm lượng rõ ràng	Thiếu hụt nghiêm trọng
Chất xơ hòa tan (FOS, GOS)	Có (giúp tiêu hóa)	Không có hoặc lượng không đủ
Đường, chất tạo ngọt	Kiểm soát theo chuẩn	Có thể sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc
Hương liệu - phụ gia	Được kiểm soát	Có nguy cơ dùng hương tổng hợp độc hại
Độc chất - Tạp chất	Không phát hiện	Có nguy cơ chứa tạp chất, tồn dư hóa chất hoặc chất cấm gây hại sức khỏe.

5 dấu hiệu nhận biết sữa giả, người tiêu dùng cần lưu ý

Theo bác sĩ Lê Thảo Nguyên, dù sữa giả ngày càng được làm tinh vi, người tiêu dùng vẫn có thể nhận biết qua một số dấu hiệu phổ biến sau:

Quan sát bao bì: Sữa thật có bao bì sắc nét, thông tin in rõ ràng, hạn sử dụng thường được in nổi hoặc dập sâu. Trong khi đó, sữa giả thường in mờ, có lỗi chính tả, tem dán lệch, dễ bong tróc hoặc bị tẩy xóa hạn dùng.

Kiểm tra bột sữa: Sữa thật có màu vàng nhạt hoặc trắng ngà, mịn, tơi xốp, mùi thơm nhẹ. Ngược lại, sữa giả có thể bị vón cục, đổi màu, có mùi lạ như chua hoặc lẫn hóa chất.

- Ảnh 2. — Sữa giả có thể bị vón cục, đổi màu, có mùi lạ như chua hoặc lẫn hóa chất

Quét mã vạch và kiểm tra nhãn phụ: Người dùng nên sử dụng ứng dụng như iCheck, Barcode Việt để tra cứu nguồn gốc sản phẩm. Sữa nhập khẩu chính hãng luôn có nhãn phụ tiếng Việt rõ ràng, đúng quy chuẩn.

Cảnh giác với giá bán: Sữa chính hãng thường có mức giá ổn định. Nếu sản phẩm được rao bán rẻ hơn thị trường từ 30-50%, chỉ xuất hiện trên các hội nhóm hoặc không có hóa đơn, đó có thể là hàng giả.

Phản ứng sau khi dùng: Nếu người dùng sữa, đặc biệt là trẻ nhỏ hoặc người bệnh, xuất hiện các triệu chứng như nôn ói, tiêu chảy, dị ứng, đầy bụng hoặc hồi phục chậm nên dừng sử dụng ngay và mang sản phẩm đến cơ sở y tế để kiểm tra.

"Tuy nhiên, đây chỉ là những dấu hiệu tham khảo ban đầu. Với thủ đoạn ngày càng tinh vi, nhiều loại sữa giả hiện nay có thể đánh lừa người tiêu dùng cả về mã vạch, tem nhãn đến mùi vị. Do đó, lựa chọn an toàn nhất là mua sữa từ nhà phân phối uy tín, có đầy đủ giấy tờ nhập khẩu, kiểm định chất lượng và tem nhãn chính hãng", bác sĩ Nguyên khuyến cáo.

//Chèn ads giữa bài (runinit = window.runinit || []).push(function () { //Nếu k chạy ads thì return if (typeof _chkPrLink != 'undefined' && _chkPrLink) return; var mutexAds = '<zone id="l2srqb41"></zone>'; var content = $('[data-role="content"]'); if (content.length > 0) { var childNodes = content[0].childNodes; for (i = 0; i < childNodes.length; i++) { var childNode = childNodes[i]; var isPhotoOrVideo = false; if (childNode.nodeName.toLowerCase() == 'div') { // kiem tra xem co la anh khong? var type = $(childNode).attr('class') + ''; if (type.indexOf('VCSortableInPreviewMode') >= 0) { isPhotoOrVideo = true; } } try { if ((i >= childNodes.length / 2 - 1) && (i < childNodes.length / 2) && !isPhotoOrVideo) { if (i <= childNodes.length - 3) { childNode.after(htmlToElement(mutexAds)); arfAsync.push("l2srqb41"); } break; } } catch (e) { } } } }); function htmlToElement(html) { var template = document.createElement('template'); template.innerHTML = html; return template.content.firstChild; }

if (pageSettings.allow3rd) { (function (d, a, b, l, e, _) { if (d[b] && d[b].q) return; d[b] = function () { (d[b].q = d[b].q || []).push(arguments) }; e = a.createElement(l); e.async = 1; e.charset = 'utf-8'; e.src = '//static.dable.io/dist/plugin.min.js'; _ = a.getElementsByTagName(l)[0]; _.parentNode.insertBefore(e, _); })(window, document, 'dable', 'script'); dable('sendLogOnce'); dable('renderWidget', 'dablewidget_QXedqQel'); }