Sức khỏe

Sò huyết hay thịt bò giàu sắt và bổ máu hơn?

Nhiều người truyền tai nhau kinh nghiệm ăn sò huyết bổ máu và giàu hàm lượng sắt hơn thịt bò. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.

Tôi thấy các bà nội trợ thường chia sẻ kinh nghiệm ăn sò huyết và sò lông rất bổ máu, thậm chí lượng sắt trong các loại này còn cao hơn thịt bò. Xin bác sĩ cho biết, thông tin này có chính xác? (Ánh Mai, Hoàn Kiếm, Hà Nội)

PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm Tư vấn, Phục hồi Dinh dưỡng và Kiểm soát Béo phì thuộc Viện Dinh dưỡng tư vấn:

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Nguồn: https://vietnamnet.vn/so-huyet-hay-thit-bo-giau-sat-va-bo-mau-hon-2556270.html

Các tin khác

Cảnh báo biến chứng của cúm A

Cảnh báo biến chứng của cúm A

Bệnh não hoại tử cấp tính hiếm gặp thường xuất hiện sau nhiễm vi rút, trong đó cúm A là một trong những tác nhân.
Lá ổi có những công dụng gì?

Lá ổi có những công dụng gì?

Một số nghiên cứu ghi nhận lá ổi có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tiêu hóa, sức khỏe răng miệng và bảo vệ tế bào nhưng không nên xem lá ổi là thuốc điều trị bệnh.
Người bị mỡ máu cao nên ưu tiên những loại cá nào?

Người bị mỡ máu cao nên ưu tiên những loại cá nào?

Khi cholesterol trong máu tăng, nguy cơ hình thành mảng xơ vữa động mạch cũng tăng theo. Một trong những nguyên tắc quan trọng của chế độ ăn tốt cho tim là giảm chất béo có hại, thay thế chúng bằng những nguồn chất béo có lợi.
Những món quen thuộc có thể không tốt cho sức khỏe sinh lý nam

Những món quen thuộc có thể không tốt cho sức khỏe sinh lý nam

Một số nhóm thực phẩm nếu dùng thường xuyên có thể ảnh hưởng đến sức khỏe sinh lý nam, làm giảm ham muốn hoặc tăng nguy cơ rối loạn cương dương. Lựa chọn dinh dưỡng phù hợp, kết hợp lối sống lành mạnh giúp nam giới bảo vệ chức năng tình dục và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Chuối hay khoai lang tốt hơn cho đường huyết?

Chuối hay khoai lang tốt hơn cho đường huyết?

Cả chuối và khoai lang đều giàu dinh dưỡng, nhưng khác nhau về thành phần carbohydrate, chất xơ và protein. Nếu ưu tiên kiểm soát đường huyết, khoai lang có một số lợi thế đáng chú ý.
Ngải cứu mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Ngải cứu mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Ngải cứu thường được dùng trong các bài thuốc dân gian và chứa nhiều hợp chất có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn. Tuy nhiên, bằng chứng về lợi ích sức khỏe của loại thảo dược này vẫn còn hạn chế.