Phẫu thuật Whipple là kỹ thuật cắt bỏ tá tụy được phát triển bởi bác sĩ người Mỹ Allen Oldfather Whipple. Phương pháp này được chỉ định cho bệnh nhân có khối u ung thư ở đầu tuyến tụy, tá tràng, đoạn cuối ống mật chủ, bóng vater hoặc u thần kinh nội tiết.
Trong kỹ thuật Whipple, bác sĩ loại bỏ đầu tụy, hang vị dạ dày, tá tràng, quai đầu tiên hỗng tràng, túi mật, đoạn thấp ống mật chủ... Lưu thông tiêu hóa được lập lại bằng cách nối tụy vào hỗng tràng hoặc dạ dày, nối ống mật vào ruột non và nối dạ dày vào đoạn ruột non kế tiếp.
