Loại rau này có nhiều tên gọi khác nhau như cải bó xôi hoặc rau chân vịt. Chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao với vitamin A, C, K và sắt hỗ trợ tăng sức đề kháng và nâng cao sức khỏe xương. Đặc biệt rau bina còn chứa arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế sự phát triển của các tế bào ác tính.
Nhờ hàm lượng calo khá thấp, rau bina còn được các chuyên gia công nhận giúp đốt cháy mỡ bụng tốt. Một nghiên cứu của Viện Khoa học Y tế Môi trường Quốc gia cũng cho thấy, ăn rau bina 2 lần/tuần có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư vú tới 44% nhờ hàm lượng beta-carotene và vitamin A. Chị em có thể nấu canh, xào với thịt bò hoặc làm sinh tố đều bổ ích mà không lo ngán.
