Khi nói đến protein (đạm), chúng ta thường nghĩ ngay đến thịt, trứng, sữa. Trái cây thường chỉ được nhắc đến như nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất hay chất xơ. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ hơn, một số loại trái cây lại chứa hàm lượng protein và chất chống oxy hóa đáng kể, trở thành "cứu tinh" cho mục tiêu giảm cân và chống lão hóa của chị em phụ nữ. Nhất là với chị em tiền mãn kinh khổ sở vì ăn ít vẫn dễ béo, tốc độ lão hóa tăng nhanh.
Bơ là một "siêu sao" dinh dưỡng. Dù chỉ chứa khoảng 2g protein trên 100g, nhưng bơ lại giàu axit béo không bão hòa đơn lành mạnh, là chất béo có lợi cho tim mạch. Protein thực vật chất lượng cao trong bơ cung cấp axit amin thiết yếu.
