Vo gạo là bước chuẩn bị quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, mục đích ban đầu của việc này chủ yếu là làm sạch gạo, loại bỏ sạn chứ không phải để giảm tinh bột, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Vo gạo giúp loại bỏ bụi bẩn, tạp chất, giảm mùi lạ, giúp cơm trắng, tơi và ngon hơn
