Nghiên cứu được công bố gần đây trên JCI Insight - tạp chí y sinh của Hiệp hội Điều tra Lâm sàng Mỹ - đã hé lộ câu trả lời cho câu hỏi trên.
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Helsinki và Viện Nghiên cứu Wihuri (Phần Lan), bao gồm những người khỏe mạnh tham gia. Họ được cho sử dụng dầu cá omega-3 dạng EPA với liều lượng cao và được lấy mẫu máu trước, trong và sau quá trình bổ sung để quan sát cách cơ thể xử lý axit béo này.
Dầu cá omega-3 được hấp thụ và mang lại lợi ích khác nhau đối với từng cá nhân
Ảnh: AI
Kết quả đã phát hiện axit béo omega-3 EPA được hấp thụ hiệu quả, và tăng mạnh mẽ nồng độ trong máu. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là khi ngừng bổ sung, nồng độ này sụt giảm nhanh chóng, theo trang tin khoa học Sciencedaily.
Đặc biệt, sự thay đổi mạnh mẽ nhất được quan sát thấy ở những người có mức axit béo EPA vốn đã rất thấp từ ban đầu.
Ngoài ra, các tác giả nhận thấy axit béo EPA đã cải thiện hồ sơ mỡ máu và giảm số lượng các hạt cholesterol bám vào thành động mạch - một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Tác giả nghiên cứu, Giáo sư Katariina Öörni, từ Đại học Helsinki, giải thích rằng axit béo EPA có tác động rõ rệt lên tất cả những người tham gia, nhưng hiệu quả ở mỗi người mỗi khác
Tiến sĩ Lauri Äikäs lưu ý thêm rằng các hiệu ứng của EPA khác nhau ở mỗi người, nhưng đều tan biến nhanh chóng sau khi ngừng sử dụng.
Bổ sung dầu cá omega-3 cần phải được duy trì liên tục
Các nhà nghiên cứu kết luận: Dầu cá omega-3 được hấp thụ và mang lại lợi ích khác nhau đối với từng cá nhân. Tuy nhiên, những lợi ích tuyệt vời cho tim mạch không tồn tại mãi mãi. Nếu bạn ngừng cung cấp EPA, các tác động bảo vệ sẽ biến mất rất nhanh. Điều này nhấn mạnh rằng để duy trì một trái tim khỏe mạnh, việc bổ sung dầu cá omega-3 cần phải được duy trì liên tục và được cá nhân hóa cho từng người, theo Sciencedaily.
