Tuy nhiên, một nghiên cứu đột phá vừa công bố trên tạp chí khoa học Chemical Science đã giới thiệu một "công tắc" sử dụng caffeine để điều khiển hoạt động gien, mở ra hy vọng điều trị các bệnh phức tạp như ung thư và tiểu đường.
Nghiên cứu được thực hiện tại Viện Sinh học và Công nghệ Y sinh Texas A&M (Mỹ), dưới sự dẫn dắt của Giáo sư Yubin Zhou. Các nhà khoa học kết hợp caffeine với công nghệ chỉnh sửa gien CRISPR để tạo ra một hệ thống cho phép các tế bào được lập trình trước. Hệ thống này được kích hoạt khi cơ thể tiêu thụ một lượng nhỏ caffeine từ cà phê (hoặc sô cô la, nước ngọt).
