Một nắm nhỏ các loại hạt trong chế độ ăn hằng ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition cho thấy cứ tăng thêm một khẩu phần 28 g hạt mỗi ngày, nguy cơ mắc tăng huyết áp có liên quan đến mức giảm 20%, theo Healthline (Mỹ).
Để bổ sung các loại hạt, mỗi lần chỉ nên ăn một nắm nhỏ (khoảng 28 g), và chọn loại không muối, không đường bổ sung
ẢNH: N.QUYÊN TẠO TỪ CHAT GPT
Ăn nhiều hạt có liên quan đến huyết áp tốt hơn
Phân tích bao gồm 8 nghiên cứu với 143.380 người trưởng thành, độ tuổi từ 18 - 87. Trong thời gian theo dõi, các nghiên cứu ghi nhận 20.665 trường hợp tăng huyết áp.
Khi so sánh nhóm tiêu thụ nhiều hạt nhất với nhóm ăn ít nhất, các nhà nghiên cứu nhận thấy nhóm ăn nhiều hạt có nguy cơ mắc tăng huyết áp thấp hơn 16%.
Đáng chú ý, cứ tăng thêm 28 g hạt tiêu thụ mỗi ngày, nguy cơ mắc tăng huyết áp có liên quan đến mức giảm 20%.
Phân tích cũng cho thấy, so với những người không ăn hạt, nhóm tiêu thụ khoảng 30 g hạt mỗi ngày có nguy cơ mắc tăng huyết áp thấp hơn 26%.
Tuy nhiên, nghiên cứu không tìm thấy bằng chứng cho thấy nguy cơ tăng huyết áp tiếp tục giảm khi lượng hạt tiêu thụ tăng cao hơn.
Bà Michelle Routhenstein, chuyên gia dinh dưỡng tim mạch dự phòng tại Entirely Nourished (Mỹ), người không tham gia nghiên cứu, lưu ý: “Vì kết quả này dựa trên các nghiên cứu quan sát, nên chúng ta không thể khẳng định rằng ăn các loại hạt trực tiếp làm giảm nguy cơ tăng huyết áp. Tuy vậy, chúng vẫn có thể là một phần hữu ích trong chế độ ăn tốt cho tim mạch”.
Vì sao các loại hạt có lợi cho tim mạch?
Các loại hạt cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, trong đó có:
- Chất xơ.
- Chất béo không bão hòa.
- Magie và kali.
- Vitamin E, K, C và một số vitamin nhóm B.
- Protein thực vật.
Những dưỡng chất trên có thể góp phần duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh.
Bà Kristin Kirkpatrick, chuyên gia dinh dưỡng tại Khoa Sức khỏe và Y học Dự phòng của Cleveland Clinic ở Cleveland (Mỹ), người không tham gia nghiên cứu, cho biết tất cả các loại hạt đều có thể mang lại lợi ích đối với sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
“Một số loại hạt như óc chó, đậu phộng và hạnh nhân được chứng minh là chứa hàm lượng L-arginine cao hơn. Đây là một axit amin có tác dụng giãn mạch, có thể tác động tích cực đến huyết áp”, bà Kirkpatrick nói.
Nên hướng tới mục tiêu xây dựng thói quen ăn uống tổng thể có lợi cho tim mạch và cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng
ẢNH: N.QUYÊN TẠO TỪ CHAT GPT
Hạt dẻ cười là một lựa chọn đáng chú ý
Theo bà Routhenstein, dựa trên nghiên cứu này, chưa có một loại hạt được xem là “tốt nhất” cho sức khỏe.
Tuy nhiên, hạt dẻ cười là một lựa chọn đáng chú ý. Một số nghiên cứu cho thấy loại hạt này có thể giúp giảm nhẹ huyết áp tâm thu nhờ cung cấp kali, chất béo không bão hòa, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.
Khi bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn tốt cho tim mạch, các chuyên gia khuyên nên ưu tiên hạt không muối hoặc rất ít muối để hạn chế lượng natri. Khẩu phần mỗi lần nên ở mức một nắm nhỏ, khoảng 28 g.
Điều quan trọng không phải là tìm kiếm một loại “siêu thực phẩm” duy nhất để kiểm soát huyết áp, mà là xây dựng chế độ ăn uống tổng thể có lợi cho tim mạch, đa dạng và cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
//Chèn ads giữa bài (runinit = window.runinit || []).push(function () { //Nếu k chạy ads thì return if (typeof _chkPrLink != 'undefined' && _chkPrLink) return; var mutexAds = '<zone id="l2srqb41"></zone>'; var content = $('[data-role="content"]'); if (content.length > 0) { var childNodes = content[0].childNodes; for (i = 0; i < childNodes.length; i++) { var childNode = childNodes[i]; var isPhotoOrVideo = false; if (childNode.nodeName.toLowerCase() == 'div') { // kiem tra xem co la anh khong? var type = $(childNode).attr('class') + ''; if (type.indexOf('VCSortableInPreviewMode') >= 0) { isPhotoOrVideo = true; } } try { if ((i >= childNodes.length / 2 - 1) && (i < childNodes.length / 2) && !isPhotoOrVideo) { if (i <= childNodes.length - 3) { childNode.after(htmlToElement(mutexAds)); arfAsync.push("l2srqb41"); } break; } } catch (e) { } } } }); function htmlToElement(html) { var template = document.createElement('template'); template.innerHTML = html; return template.content.firstChild; } function tnDetailInsertMidArticleWidget(rootSelector, widgetId) { var root = document.querySelector(rootSelector); if (!root) return null; var contentRoot = root.querySelector('[data-role="content"]') || root; var blocks = Array.from(contentRoot.children).filter(function (el) { if (el.id === widgetId) return false; if (el.hasAttribute('data-check-position')) return false; if (el.hasAttribute('data-type')) return false; if (/^(SCRIPT|STYLE|TEMPLATE|LINK|NOSCRIPT)$/.test(el.tagName)) return false; if (el.tagName === 'P' && !el.textContent.trim()) return false; return el.getClientRects().length > 0; }); if (!blocks.length) return null; var rootRect = contentRoot.getBoundingClientRect(); var idx; if (rootRect.height > 0) { var midY = rootRect.top + rootRect.height / 2; for (idx = 0; idx < blocks.length; idx++) { if (blocks[idx].getBoundingClientRect().bottom >= midY) break; } if (idx >= blocks.length) idx = blocks.length - 1; } else { idx = Math.floor(blocks.length / 2); } var target = blocks[idx]; var isMedia = target.tagName === 'FIGURE' || target.classList.contains('VCSortableInPreviewMode'); var newDiv = document.createElement('div'); newDiv.id = widgetId; contentRoot.insertBefore(newDiv, isMedia ? target : target.nextSibling); return newDiv; } function tnAfterLoad(fn) { if (document.readyState === 'complete') fn(); else window.addEventListener('load', fn, { once: true }); } (function () { if (!(window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden))) return; if (laNuocNgoai) return; tnAfterLoad(function () { var pernewDiv = tnDetailInsertMidArticleWidget('div.detail-cmain', 'tn_detail_foryou1_pc_per'); if (!pernewDiv) return; loadJsAsync('https://js.aiservice.vn/rec/tn_detail_foryou1_pc_per.js', function(){}, function() { window.boxTNRecs.err.push('rec/tn_detail_foryou1_pc_per.js'); }); }); })(); (function() { if (!(window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden))) return; if (typeof window.laNuocNgoai === 'undefined' || !window.laNuocNgoai) return; tnAfterLoad(function () { var newDiv = tnDetailInsertMidArticleWidget('div.detail-cmain', 'taboola-mid-article-widget'); if (!newDiv) return; window._taboola = window._taboola || []; window._taboola.push({ mode: 'thumbnails-4x1', container: 'taboola-mid-article-widget', placement: 'Mid Article Widget', target_type: 'mix' }); }); })();
