Sau khi đi chợ hoặc siêu thị về, nhiều người có thói quen xếp sữa, trứng, sữa chua, nước sốt… vào cánh cửa tủ lạnh vì đây là vị trí dễ nhìn, dễ lấy. Cách sắp xếp này tưởng như tiện lợi nhưng với một số thực phẩm dễ hỏng, nó có thể khiến chất lượng giảm nhanh hơn và làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Cửa tủ lạnh không phải nơi lý tưởng để bảo quản sữa, trứng và các thực phẩm dễ hỏng. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), nhiệt độ tủ lạnh nên được duy trì ở mức 4°C hoặc thấp hơn để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. FDA cũng khuyến cáo không nên để trứng trong cánh cửa tủ lạnh.
