Mùa đông, mỗi lần ăn rau mùi tôi thường tận dụng rễ để nấu nước uống. Tuy nhiên, mọi người thường nói đó là bộ phận mọc dưới đất, nhiễm bẩn và tạp chất. Xin chuyên gia tư vấn cách dùng gốc rau mùi để có ích cho sức khỏe không? Tôi xin cảm ơn! (Lê Hòa - Văn Khê, Hà Nội).
Rau mùi là loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Á Đông và Nam Mỹ. Ngoài hương thơm đặc trưng, rau mùi còn được dân gian sử dụng với mục đích chữa bệnh, bao gồm giải nhiệt, lợi tiểu, chống viêm và gần đây là "thải độc thận".
