Gà rán, khoai chiên, thịt chiên… từ lâu đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng theo một số báo cáo y khoa và cảnh báo từ giới chuyên môn, việc ăn đồ chiên rán trong nhiều ngày liên tiếp có thể khiến gan “quá tải”, độc tố bắt đầu tích tụ chỉ sau một tuần và nếu kéo dài cả tháng, gan có thể xuất hiện những biến đổi tương tự viêm gan, thậm chí dẫn tới suy gan.
Chương trình y khoa The Doctors (Mỹ) từng thực hiện thí nghiệm và ghi nhận rằng chỉ trong vòng một tháng ăn đồ chiên, các enzyme trong gan đã thay đổi rõ rệt, cách phản ứng giống như bệnh viêm gan. Điều này khiến chức năng gan suy giảm nhanh hơn nhiều so với chúng ta tưởng.
